Motivtorten – der Hingucker

Eine Torte kann aussehen wie ein Kunstwerk und wird zum wahren Blickfang. Wenn der Geschmack dann noch stimmt, wird sie unvergesslich. In diesem Kurs wird jeder, Schritt für Schritt eine Motivtorte herstellen und die Sicherheit gewinnen, selbständig solche Torten zu kreieren und zu Gestalten.

Lerninhalte

- Motivtorte entwerfen, planen
- Torte mit der nötigen Stabilität einsetzen
- Schablonen erstellen
- Torte chemisieren, überziehen und entsprechend modellieren
- Torte nach Vorlage fertigstellen
- Tipps aus der Praxis bekommen

Zielgruppe

Bäcker- Konditor-ConfiseurInnen ab 1. Lehrjahr
Die Anmeldung ist offen. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung.

Anmeldeschluss

8. Oktober 2026
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Termine

Do: 16:00 - 18:15
15. Oktober 2026 bis
5. November 2026

Code

B-016-H26

Preis

Materialkosten CHF 40.00

Standort

M-414 (BBZ BL Standort Muttenz, Gründenstrasse 46, 4132 Muttenz)

Leitung

Sabine Häring

Besonderes

T-Shirt und Schürze mitbringen.

Voraussetzungen

Grundkenntnisse Konditorei

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BBZ BL
Berufsbildungszentrum
Baselland
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Standort Liestal
Mühlemattstrasse 34,
4410 Liestal
Tel. +41 61 552 10 08

Standort Muttenz
Gründenstrasse 46,
4132 Muttenz
Tel. +41 61 552 95 99

Standort Pratteln
Güterstrasse 107,
4133 Pratteln
Tel. +41 61 552 94 03

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