Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer lernen das Bestimmen der Gartengehölze im laublosen Zustand. Sie schulen Ihr Auge auf die Wintermerkmale von Bäumen und Sträuchern und können sie mit den wissenschaftlichen Pflanzennamen benennen. Der Kurs vermittelt umfassende Kenntnisse, welche deutlich über die Anforderungen einer Lehrabschlussprüfung hinausgehen.